BATAMHARIINI.COM - Seringkali kita, terutama para ibu rumah tangga berbelanja kebutuhan
dapur atau bahan makanan dalam jumlah banyak agar bisa digunakan untuk
beberapa hari ke depan. Untuk bisa menjaga kesegarannya, biasanya kita
menyimpannya di dalam kulkas atau lemari es. Seperti daging, sayur,
buah, bumbu dapur, dan tak terkecuali telur. Semuanya kita masukkan ke
dalam kulkas dengan tujuan agar bahan-bahan makanan tersebut lebih tahan
lama dan terjaga kesegarannya.
Kebiasaan yang kerap diterapkan oleh kebanyakan orang masa kini itu
ternyata salah, terutama dalam hal menyimpan telur ke dalam lemari es.
Meski hal ini sudah menjadi suatu hal yang populer dan dilakukan hampir
setiap hari, namun bila diperhatikan dari segi baik dan buruknya, cara
demikian ternyata oleh para ilmuwan dinyatakan menjadi suatu hal yang
kurang baik. Karena hal itu akan bisa menjadi suatu masalah yang serius
bila telur tersebut terus menerus disimpan di tempat yang dingin.
Hal demikian bisa dilihat dari beberapa faktor yang ada, mulai dari segi
reaksi telur tersebut ketika ditaruh di lemari es. Sehingga menimbulkan
dampak buruk bagi orang yang mengkonsumsinya. Sementara dari segi
perbandingan rasa juga berpengaruh ketika telur yang berada di lemari es
tersebut diolah untuk menjadi menu makanan.
Dan perlu kita ketahui, bahwa sebenarnya kebiasaan menyimpan telur di
lemari es ini, pada mulanya diterapkan oleh masyarakat yang ada di
Amerika. Lalu lambat laun kebiasaan ini sudah merambat ke bebagai
Negara, termasuk di negara kita tercinta. Dan bagi kebanyakan orang yang
menyimpan telur dalam lemari es ini, meyakini bahwa jika telur yang
diletakkan di kulkas atau tempat dingin, maka akan bisa terhindar dari
bakteri salmonella. Selain itu, bahwa menyimpan telur di lemari es juga
bisa mengurangi risiko akan terkena keracunan telur, bahkan rasanya pun
juga bisa lebih nikmat.
Akan tetapi semua anggapan tersebut sekarang sudah terbantahkan oleh
adanya hasil penemuan, bahwa menyimpan telur dalam lemari es memiliki
dampak yang buruk, baik itu dari segi rasa maupun sampai pengaruhnya
bagi kesehatan tubuh. Dimana berdasarkan pada aturan pemasaran telur
yang ada di Eropa, menunjukkan bahwa bila telur disimpan dalam lemari
es, kemudian dikeluarkan selama beberapa saat, maka akan mengalami
perubahan suhu secara drastis. Sehingga dari situ akan meningkatkan
pertumbuhan bakteri pada cangkang telur, Kemudian akan merembes ke dalam
telur. Tentunya hal demikian malah kurang aman untuk dikonsumsi bukan?
Selain itu, tim ahli pun juga mengungkapkan bahwa menyimpan telur dalam
lemari es kurang memiliki rasa nikmat, dibandingan mengolah telur yang
diletakkan pada suhu ruangan. Dimana bagi kebanyakan orang yang gemar
sekali memanggang telur, hasilnya akan lebih nikmat dan enak bilamana
mereka mengkonsusmi telur yang diletakkan di tempat suhu ruangan. Dan
malah sebaliknya, bila pada saat menggunakan telur yang diletakkan di
lemari es, maka pada saat memanggangnya, putih telur yang dingin tidak
matang dengan sempurna, sehingga menjadikan rasanya juga kurang nikmat.
Bahkan Telur yang disimpan pada suhu ruangan akan bisa lebih bertahan
lama, bila dibandingkan dengan telur yang disimpan di lemari es, alias
didinginkan. Oleh karena itu, Alangkah baiknya jika kita hendak manaruh
atau menyimpan telur, sebaiknya letakkanlah di tempat suhu ruangan saja,
dan jangan menyimpannya dalam lemari es. Hal tersebut bertujuan agar
kondisi telur bisa lebih baik dan sehat ketika diolah atau dikonsumsi.
Itulah alasan kenapa kita tidak boleh menyimpan telur di dalam lemari es
alias kulkas. Semua itu demi kesehatan kita sendiri. Hal itu pun sudah
diketahui melalui penelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan seperti
yang telah dijelaskan di atas. So, mulai sekarang sebaiknya kebiasaan
ini kita hentikan dan tidak menyimpan telur di kulkas, melainkan di
ruangan biasa. Bukankah gaya hidup sehat bisa dimulai dari hal yang
paling kecil? Jadi, lakukan itu mulai sekarang ya mom.
Sumber : beritapopuler.top