BATAMHARIINI.COM -
Bahan:
2 sendok makan kecap manis
1 ekor bebek peking (bisa juga bebek biasa)
2 sendok makan kecap asin
200 ml air
2 buah jeruk limau atau nipis
2 sendok teh garam
3 sendok makan gula pasir
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok makan angkak
Cara membuat:
1. Cuci dan potong-potong bebek sesuai selera.
2. Potong, peras jeruk limau dan ambil airnya lalu sisihkan.
3. Campur rata semua bahan menjadi satu di dalam sebuah wadah dan diamkan selama 1 jam.
4. Panggang di dalam oven sampai daging mengering lalu diolesi sisa bumbu rendaman bebek kemudian dipanggang lagi hingga bebek matang.
